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         說到鴨跖草你可能趕緊很陌生,主要生長在我國長江以南的一些地方,鴨跖草具有很多醫藥方面的價值,已經慢慢走近了我們的日常飲食中,下面這篇文章就為你介紹一下關于鴨跖草的知識及吃法吧。

          鴨跖草是什么

        鴨跖草還有一個美麗的名字,叫做翠蝴蝶,生長環境喜潮濕。聽到這個美麗的名字之后腦海中應該會浮現一個美麗的畫面,藍白相間的花瓣,組成了這個美麗的鴨跖草。

        鴨跖草主要分布在熱帶地區,也有少數生長在亞熱帶和溫帶,在我國主要分布在長江以南的各地。

        到了每年的5月至9月間鴨跖草就會開出那美麗異常的藍色花朵,它是一年生的草本植物,是匍匐莖、雌雄同體,一般都生長在道路兩旁、河岸之上、田地旁邊、山坡林緣等陰濕的地方,到了每年的夏秋季節,就是鴨跖草果實成熟的時候了,這時將其采摘下來,將其曬干。

        在醫藥界鴨跖草具有很多的藥用功效,其味微苦,性寒。有清熱解毒,消腫利尿的作用。

        對于女性宮頸糜爛、麥粒腫、咽喉炎、扁桃體炎都有很好的療效,甚至對于被蝮蛇一類劇毒的蛇咬傷后形成的傷口有神奇的解毒的作用。

        制成的水浸劑可以起到收縮血管和興奮子宮的作用,并且可以縮短凝血的時間。在臨床醫學中,主要治療黃疸型肝炎、瘧疾、感冒、咽喉腫痛等病,在我國古代很多醫書中都有用鴨跖草入藥治病的記載。鴨跖草除了具有很高的藥用價值以外,還同時具有非常高的觀賞的價值。

        它那美麗的三瓣花(兩瓣是藍色的的,一瓣是白色的),估計是世間獨一無二的,可以用于室內盆栽或吊盆觀賞,在溫暖的地區可以在室外的花壇進行種植,也可以懸掛在走廊或者屋檐之下,任其枝葉向下生長,顯得格外的灑脫自如,美輪美奐,其的觀賞價值得到充分的體現。

          鴨跖草怎么吃

        花草除了觀賞價值以外,部分花草還具有一定的藥用價值,鴨跖草的藥用價值以上已經為你介紹了一部分,下面就來看看如何食用吧。

        其實像上面提到的這些類似的花草還有很多,有些一般的人都是不認識的,就比如接下來要介紹的鴨拓草,相信大部分人都是不認識的,有些甚至都沒有聽說過這個名字。那么,下面就來仔細介紹下鴨拓草,以及對于鴨拓草怎么來食用。

        鴨跖草,別名碧竹子、翠蝴蝶、淡竹葉。屬粉狀胚乳目、鴨跖草科、鴨跖草屬一年生披散草本。莖匍匐生根,多分枝,長可達1米,下部無毛,喜歡在潮濕的草地生長。鴨跖草葉形為披針形至卵狀披針形,葉序為互生,莖為匍匐莖,花朵為聚花序,頂生或腋生,雌雄同株,花瓣上面兩瓣為藍色,下面一瓣為白色,花苞呈佛焰苞狀,綠色,雄蕊有6枚。

          鴨拓草的藥用價值

        性能:味甘、微苦,性寒。能清熱,解毒,利尿。為消腫利尿、清熱解毒之良藥,此外對麥粒腫、咽炎、扁桃腺炎、宮頸糜爛、腹蛇咬傷有良好療效。

        藥理作用:同屬植物莖葉的水浸劑或煎劑能興奮子宮、收縮血管,并能縮短凝血時間。

        功能主治:行水,清熱,涼血,解毒。治水腫,腳氣,小便不利,感冒,丹毒,腮腺炎,黃疸肝炎,熱痢,瘧疾,鼻衄,尿血,血崩,白帶,咽喉腫痛,癰疽疔瘡。

        鴨拓草一般可以清炒,做法如下:

        1、將菜洗凈備用;

        2、鍋內油至七成熱煸香蒜頭;

        3、加入鴨拓草;

        4、與蒜頭一起翻炒;

        5、至鴨拓草變色加鹽即可。

        清炒出來的鴨拓草,味道很好,而且只要不是很爛,吃起來就會比較的有口感,還且常食還會對人體有一定的作用。其實鴨拓草吃在嘴里感覺往往和空心菜吃起來的感覺差不多,但是比空心菜要稍微苦一點,正所謂良藥苦口嘛。

        結語:鴨拓草具有很多的食療作用,女性平時可以多食用一些,對于一些婦科疾病都有很好的治療作用。雖然它的口感有點苦,但是苦口良藥嘛,只要能夠對身體有好處,我想吃一些也是無妨的。

        來源:民??到】?nbsp;   時間:2015-04-21

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